Rillettes de sardines au citron frais

Rillettes de sardines au citron maritime-box :
 
Bonjour à tous,

Je voulais partager avec vous cette recette simple et agréable lors de vos apéritifs. En effet, les rillettes simplement étalées sur un bon pain bien cuit sont toujours une réussite ! Dans certaines maritime-box, vous allez recevoir des sardines de qualité et si vous désirez transformer ces sardines entières en rillettes sympas pour l’apéro, voici la marche à suivre :


Ingrédients nécessaires pour la recette :


·         1 boite de sardines à l’huile
·         70 gr de beurre ou 100gr de fromage frais
·         Persil frais
·         Ciboulette fraiche
·         Un citron
·         Sel, poivre
 
 
Préparation :

 
La préparation des rillettes de sardines est très simple, il suffit de :
1.       Bien égoutter les sardines.
2.       Les écraser à l’aide de votre fourchette et selon la consistance désirée.
3.       Les placer dans un saladier ou un bol et y ajouter le beurre (un peu travaillé pour le ramollir) ou bien le fromage frais.
4.       Ajouter le persil et la ciboulette ciselés.
5.       Et bien sûr, presser un quart de citron sur cette préparation.
6.       Bien mélanger, saler et poivrer à votre convenance.
Il est indiqué de mettre ces rillettes de sardines dans le frigo jusqu’à l’heure de l’apéritif ! Et de servir avec du bon pain grillé ou des toasts.

Nb : je trouve agréable d’y ajouter une pointe de piment d’Espelette afin de relever un peu la préparation !

Vous voilà prêt pour recevoir avec un apéritif original et savoureux !

Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine recette !
 
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